En el centro del bosque de Sologne, se descubre, nidada al lugar el Follaje, esta agradable y auténtica casa de Sologne. El Sr. y la Sra. Guyon, en huéspedes atentos, nos abren con amabilidad su residencia. ¡El jefe declina la su clásicos, como la ensalada de salmonetes al noilly-prat, cabeza de ternera salsa gribiche, muy pedida! En temporada, jura siempre su fidelidad a las cazas del bosque, sutilmente preparados: un tarro de pato salvaje, un faisán a las coles, un encebollado de jabalí, un perdigón asado.

La carta de la semana a 13 € (servido el mediodía, del miércoles al viernes seguro los días de fiesta). Precio medio a la carta 18 €. Cocina tradicional. Platos que deben llevarse (sobre pedido).

Telf.: 02 48 51 62 60 ó 02 48 51 18 76

Servicio de 12:00 a 14:00 y 19:00 a 21:00. Cerrado el lunes y el martes.

Para descubrir el albergue, tomar la carretera de Neuvy-sur-Barangeon a la salida de Vierzon.