No meio da floresta Sologne, descobre-se, ninhada à designação própria a Folha, esta agradável e autêntica casa solognote. O Sr. e a Sra. Guyon, em hóspedes atentos, abrem-nos com gentileza a sua residência. O chefe declina a sua clássica, como salade de salmonetes ao noilly-prat, cabeça de vitelo sauce gribiche, muito pedida! Em estação, jure sempre a sua fidelidade às caças da floresta, finamente preparados: uma terrina de pato selvagem, um faisão às couves, civet sanglier, perdreau rôti.

A ementa da semana à 13 € (servido o meio-dia, da quarta-feira à Sexta-feira salva os dias feriados). Preço médio ao mapa 18 €. Cozinha tradicional. Pratos emporter (sobre encomenda).

Tel.: 02 48 51 62 60 ou 02 48 51 18 76

Serviço de 12:00 à 14:00 e 19:00 à 21:00. Fechado a segunda-feira e a terça-feira.

Para descobrir auberge, tomar a estrada de Neuvy-sur-Barangeon à saída Vierzon.